市川ヒロシのまたまた旅日記

今日は食べ物編です。


ハスの茎のサラダ　日本でも食べたことあるけどシャキシャキした歯ごたえでたても美味。


定番の生春巻き　ホーチミンの時より野菜やハーブ類少なめな印象


このエビすげーうまかった〜！料理名忘れたけど。


庶民的なお店で食べたチキンフォー。これも定番だが美味い。


ガイドブックに載っていたコム・ガーという茹で鶏肉乗せご飯を注文したら
ちょっと違うものが。やはり北と南では日本の関東、関西のように微妙に造りが違うようですね。


これは別の店のチキンフォー


揚げ豚肉乗せご飯


厳密に言うとベトナム料理ではないかもしれないが、
この鶏のローストが一番美味しかった！！
おそらく注文を受けてから裏で「コケーッ！」となってきたであろう肉は
新鮮中の新鮮でヤバイほど美味しかった。。
これは絶対日本では食べれないなあと思いました。


ココナッツにエビを入れてこのまま蒸したスープ。


これはめずらしい味でなかなかいけましたよ。


と、まあ他にも食べたんですがこのくらいで。
昨日も書きましたが、やはり野菜類が少なめな印象ですね。
ホーチミンは何か頼むと別の皿に山盛りにハーブ類が運ばれてきてましたから。
きっと産地とかそういう関係で出しにくいのでしょう。