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2007.11.09

ベトナムの味が

第5くらいの故郷であるベトナムの味が忘れられず
嫁に生春巻きセットを作ってもらいました。

200711092035000.jpg
ライスペーパーは20枚くらい入ってて300円。
野菜類はレタス、香草、ルッコラ、バジル、大葉、きゅうり等。
肉は鳥のささみです。あと春雨も少々。

200711092035001.jpg

ライスペーパーをさっと水に通して
食材を巻いて食べます。

つけダレは市販のチリソースでもいいですが
『ナンプラー+水+とうがらし(鷹の爪)+レモン少々』のほうが
あうと思います。

手軽で用意も後片付けも超簡単。
しかも美味い!!

現地では鶏のささみのかわりに
豚肉や牛肉、川魚やえびなんかを入れてました。

ああ週に1回くらい食べても飽きないかもなあ。

この記事へのコメント
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Posted by at 2007.11.10 15:45 | 編集
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