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2012.02.02

コラム&レシピ&イラスト

2/1より『男子食堂』(KKベストセラーズ)という雑誌のHPの
ブログにてコラム&レシピ&イラストの連載を開始しました
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

『男子食堂』HP内ブログ「ヒマつぶしごはん」


隔週で更新予定です。

ぜひ観てみてくださ-い。

dannsi.jpg

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Posted at 03:03 | レシピ | COM(0) | TB(0) |
2011.10.16

レシピ~簡単カルボナーラ風パスタ~

普段よく作っている
簡単カルボナーラパスタのレシピです。

IMG_2592.jpg


1 塩を入れた熱湯にパスタを入れて茹でる

2 麺を茹でてる間、みじん切りにしたニンニクをオリーブオイルと一緒にフライパンで熱する
  (※オイルは高温ではなく低温の状態からニンニクを投入。

3 2に香りがついたらベーコンを入れて炒める。こげ色がつく程度。

4 ボウルに卵黄を人数前いれてかきまぜる(1人前で卵黄2~3個)

5 4に3を入れる。

6 麺が茹で上がったらざるにあげ、30秒ほど冷ましてから5に入れてよく混ぜる。
  (※茹で上がり後すぐに入れると卵黄が固まってしまうので注意

7 パルメザンチーズたっぷりと黒コショウをかけて完成


簡単で美味しいけどあくまで「風」なので過度の期待は禁物で・・・^^
気が向いたら作ってみてくださいな。

IMG_0688.jpg

Posted at 21:35 | レシピ | COM(3) |
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